About

     Me llamo Francisca Valdés, soy chilena, tengo 34 años y desde mayo de este año (2012) estoy haciendo un curso de “Health Coach” en el Institute for Integrative Nutrition de NY. Dentro del currículo de este curso se estudian las distintas teorías dietarias pero además se enfatiza el efecto de nuestros estilos de vida y hábitos sobre nuestra salud y bienestar. Es una perspectiva integrativa  y amplia de la nutrición, en que no sólo se abarcan los alimentos que nutren nuestro cuerpo físico, sino también el cómo nutrimos nuestro ser emocional, espiritual y afectivo.

     La cantidad de información, charlas, seminarios, libros, estudios, y teorías que se manejan en el curso es enorme y fascinante. La idea de este blog es poder ir compartiendo algo de eso, de a poco.

3 Respuestas a “About

    • Hola Patricia. La verdad que tengo página pero no de tema alimenticio sino más personal y muuuuy poco activa, sobre todo ahora que estoy con guagua recién nacido y no tengo minuto para nada. Saludos!

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